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【日野・学び直し】実践女子大学で学ぶ栄養学ポイント講座 ―最新の栄養学基礎知識が学べます― [入会金不要]

  1. 講座の概要
  2.  最近、「管理栄養士」が健康情報番組等で活躍しています。 管理栄養士は国家資格ですが、実際にはどんなことを学ぶのでしょう。
     この講座では、管理栄養士専攻の学生が学んでいる内容の一部を分かりやすく講義します。

    第1回 日本の栄養政策の歴史と栄養士制度・・・日本では1925年(大正14年)に栄養の指導を業とする専門技術者の養成が始まりました。翌1926年に15人の栄養士が誕生しました。日本の栄養政策の変遷を学びます。

    第2回 食べることの重要性と食欲コントロール・・・空腹のときの方が食欲は高まりますが、「空腹=食欲」ではありません。食欲コントロールのメカニズムを中心に食べることを考えます。

    第3回 微量元素・ビタミンの科学・・・分子栄養学の観点から微量元素(ミネラル)とビタミンに関する最新の知見を学びます。

    第4回 ライフステージ栄養学を学ぶ・・・成人期および高齢期のエネルギー代謝や栄養問題を中心としてライフステージの栄養学を学びます。

    第5回 生活習慣病の発症と遺伝素因との関り・・・生活習慣病の発症には遺伝的素因が関わることをご存知の方は多いと思います。遺伝子について改めて学びます。

    第6回 アディポカイン(脂肪細胞から分泌される生理活性物質)と消化管ホルモン・・・アディポカインにも悪玉と善玉があります。生活習慣病発症との関りを中心として学びます。

    第7回 「日本人の食事摂取基準(最新版)」を学ぶ・・・たんぱく質とカルシウムの食事摂取基準を例として指標設定の基礎を学びます。

    実践女子大学 日野キャンパス アクセスマップ
    ※日野駅より徒歩約12分



    ※スペースがございませんのでお車・バイクでのお越しはご遠慮ください。
    ※自転車は必ず駐輪場に置いてください。


  1. この講座について
  2. 講座コード: 1290146
    曜日・時間: 水曜日  10:30~12:00
    日程: 11/7・11/21・12/5・12/19・1/16・1/30・2/13
    回数: 7回
    テキスト: プリント
    定員: 50名(最少開講人数:10名)
    受講料: 15,120 円
  1. 講師紹介
  2. 講師名
    細川 優
    (ほそかわ ゆう)
    実践女子大学名誉教授・元生活科学部食生活科教授 医学博士
    講師写真
    プロフィール
    大阪医科大学副手、助手、専任講師、助教授、国立健康・栄養研究所主任研究官、母子健康・栄養室長を経て、2001年4月から実践女子大学生活科学部食生活科学科教授となり、本年3月に定年退職。専門は、栄養学、生化学で、長年タウリンに関する研究を行ってきた。

     

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東京都日野市大坂上4-1-1
電話:042-589-1212
FAX:042-589-1211

受付時間
 月曜 ~ 土曜 10:00 ~ 17:00
  ※ 日曜・祝日 休館



※ 駐車場はありません。
   公共交通機関をご利用ください。
※ 自転車は駐輪場に停めてください。

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